ūüėčAPRENDER ESPANHOL: CULTURA ESPA√ĎOLA. TORTILLA ESPA√ĎOLA.RECETA. (NIVEL AVANZADO).Spanish culture.#49



¬°Hola amigos! Bienvenidos un d√≠a m√°s a espa√Īol y ol√©.


Como siempre empezamos con nuestro mantra particular: yo hablo espa√Īol, yo hablo espa√Īol, yo hablo espa√Īol.


Bueno y hoy os voy a decir que hay otra frase que a m√≠ me gusta mucho que os voy a ense√Īar para que todos los d√≠as la repitamos y as√≠ nos animemos y es decir: ‚ÄúVamos a darle ca√Īa al espa√Īol‚ÄĚ que significa vamos a trabajar en ello y lo vamos a conseguir.


Bueno y en el v√≠deo de hoy os traigo algo muy especial, algo muy de la cultura espa√Īola, es la famosa tortilla espa√Īola o tambi√©n llamada tortilla de patatas. Por internet hay multitud de v√≠deos en lo que pod√©is ver a una persona haciendo la tortilla de patatas si es de vuestro inter√©s. Yo aqu√≠ lo que voy a ense√Īaros es la receta para que viendo juntos la receta podamos aprender vocabulario, palabras, verbos y en definitiva aprender espa√Īol que es de lo que se trata este canal. Aqu√≠ en la pizarra tengo apuntado lo que en espa√Īol se llama una receta, una receta no es ni m√°s ni menos, una peque√Īa nota de papel donde pone c√≥mo se hace una comida determinada, en este caso la tortilla espa√Īola.


Pues bien, en una receta lo primero que nos vamos a encontrar es la dificultad de la receta, la dificultad quiere decir si la receta es f√°cil o dif√≠cil de hacer. La dificultad puede ser: una dificultad alta si la receta es muy dif√≠cil de hacer, media si... bueno ni es f√°cil ni dif√≠cil y una dificultad f√°cil quiere decir que cualquier persona, incluso un ni√Īo podr√≠a hacer esa receta de cocina.


Despu√©s de la dificultad encontramos el tiempo, es decir, ¬Ņcu√°nto necesito, cu√°nto tiempo voy a necesitar para hacer esta receta?


Una vez visto la dificultad que es media o sea que yo la podr√≠a hacer y una vez visto el tiempo que necesito que son 70 minutos y pienso vale tengo 70 minutos para hacer la tortilla espa√Īola, vamos a ver qu√© ingredientes necesito, o sea que voy a tener que coger de la nevera para hacer esta receta, a ver si los tengo o si tengo que ir a comprarlos al supermercado. Bueno pues en este caso los ingredientes que necesito son los siguientes, bueno vamos a decir que esta receta es para seis personas, quiere decir que con esta tortilla voy a poder dar de comer a seis personas. Entonces para ello necesito: 8 huevos, me imagino que todos sab√©is lo que es un huevo, 8 huevos. ¬ŅVale? Necesito 750 gramos, los gramos es una medida de peso que... es un gramo, un kilo son 1000 gramos, un kilo. Entonces necesito 750 gramos de patatas, la patata, cortadas o sea peladas y cortadas en rodajas finas, rodajas finas redondas, la patata la tengo que pelar con un cuchillo y cortarla en rodajas finas. Bueno lo que necesito despu√©s, una taza de aceite de oliva, este es el aceite de oliva muy famoso en Espa√Īa, y un pellizco de sal, un pellizco es un poquito de sal, un poco, lo que te cabe entre los dedos.


Bueno pues una vez visto que tenemos en la nevera o en la despensa todos los ingredientes que necesitamos para hacer nuestra tortilla de patatas vamos a pasar a la elaboraci√≥n. La elaboraci√≥n es decir: ¬ŅC√≥mo se hace? Y aqu√≠ tenemos unos pasos para hacerla, por ejemplo:


1.- Paso n√ļmero 1, calentar el aceite del que hemos hablado antes, calentar el aceite en una sart√©n, una sart√©n, es esto, para aquellos de vosotros que no lo sep√°is. Bueno, pues calentar el aceite en una sart√©n, echar las patatas y salar. Tengo subrayada aqu√≠ la palabra salar. Salar es un verbo que significa echar sal, ese pellizco de sal del que antes habl√°bamos. Una vez saladas, las hacemos a fuego lento durante 40 minutos. Hacer a fuego lento significa que cuando las patatas est√°n dentro de la sart√©n y nosotros las ponemos en la vitrocer√°mica o en la hornilla de gas, nosotros las vamos a tener digamos... una potencia de calentamiento baja, no le vamos a dar todo toda la potencia para calentarla, sino la vamos a poner baja. Y lo haremos hasta que las patatas est√©n blandas, las patatas ya est√©n hechas. Despu√©s le quitamos el aceite, es decir una vez que las patatas ya est√°n hechas, le quitamos a la sart√©n el aceite para que s√≥lo se queden las patatas.


2.- Y ya en el segundo paso, a ver, cogemos un recipiente, un recipiente es algo como esto. Esto es un recipiente, es un bol, un cuenco...tiene diferentes nombres. En este recipiente, me pongo aqu√≠, batimos los huevos. Batir los huevos es echar los huevos dentro del recipiente y con un tenedor haciendo as√≠, los batimos. Echamos la sal de nuevo, a√Īadimos las patatas y lo mezclamos todo muy bien, todo muy bien mezclado.


3.- Y por √ļltimo, en el tercer paso cuando todo est√° mezclado, echar una cucharada de aceite en la sart√©n, una cucharada es esto, esto es una cuchara sopera y una cucharada significa que vamos a echar aceite en la cuchara hasta que est√© llena y este aceite lo vamos a vaciar en la sart√©n. ¬ŅVale? Y entonces echamos una cucharada de aceite a la sart√©n y cuando est√° caliente se vac√≠a la mezcla o sea la mezcla que hicimos antes de patatas y huevos, se a√Īade a la sart√©n y se deja al fuego movi√©ndola unos 5 minutos, la vamos moviendo unos 5 minutos. Cuando est√° hecha por un lado, cuando la tortilla est√° hecha por el lado que pega a la hornilla, o a la vitrocer√°mica... ¬ŅPor donde iba? Ahhh se le da la vuelta con la ayuda de un plato. O sea tenemos nuestra sart√©n, con nuestra tortilla, ponemos un plato, a ver si me sale, ponemos un plato y wow le damos la vuelta a la tortilla. Cuando le hemos dado la vuelta a la tortilla, se deja hacer por el otro lado, es decir, dejamos la tortilla que se haga por el otro lado, la ten√≠amos hecha por un lado y por otro y ¬°Voil√†! Aqu√≠ est√° nuestra tortilla de patatas.


Bueno amigos, pues esto ha sido todo por hoy, espero que hayas aprendido un poquito m√°s sobre la cultura espa√Īola y nuestra tortilla de patatas. Y bueno ya sab√©is le pod√©is dar a me gusta si os ha gustado, no olvid√©is como siempre suscribiros los que no est√©is suscritos y os espero aqu√≠ en otro v√≠deo de espa√Īol y ol√©. Un beso y hasta pronto ¬°Adi√≥s!


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